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速凍車如何消毒

點擊次數:   更新時間:16/11/30 16:17:11     來源:www.guanjiamami.com關閉分    享:
  我們在進行食品冷加工時經常會用到速凍車,為保證食品干凈衛生,我們在使用該設備前需先對其清洗消毒,下面我們一起來看一下它的消毒方法吧!
  1.物理消毒法:包括機械除菌和熱力消毒兩種。
  (1)機械除菌:對速凍車進行沖洗、刷、擦、抹、掃、鏟除、通風、過濾等,除去設備上的細菌等。
  (2)熱力消毒:包括煮沸、流通蒸汽、巴氏低溫消毒(62~65℃,30min)、紅外線消毒等。

  2.化學消毒法:利用化學藥劑對速凍車進行消毒殺菌。


電話:13280666182

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